Nuevos héroes surgen de la crisis

Fecha

El bien comunitario impone nuevas reglas al comercio
Más de 250 empresarios del giro restaurantero han visto la necesidad de convertirse en un bloque solidario que, junto con los consumidores, superen de manera heroica una crisis transformadora 

Por: Arllete Solano
León Reffreger Alonso, CEO de la cadena mexicana de cafeterías, La Borra del Café, es parte de una coalición emergente de empresarios que se han unido más que nunca antes para desarrollar una nueva mentalidad que emerge durante la contingencia dictada por el contagio mundial de Coronavirus este 2020.

En medio de las medidas sanitarias impuestas por la mayoría de los países, en México la restricción de contacto social ha comprometido la estabilidad de muchos negocios, entre ellos el sector restaurantero.
Sorprendentemente ante las dificultades Reffreger Alonso encuentra con sus colegas nuevas formas de afrontar la realidad, pues visualiza que “el sueño es el mismo, la visión es muy clara, queremos hacer algo extraordinario. Los hábitos de consumo se van a transformar, el mundo va a dar una nueva forma de entenderse a sí mismo. Ante la crisis, vamos a tener que estar dispuestos a resistirla, aprenderla y transformarla”, aseguró en una entrevista otorgada a Rezpira.

Para Reffreger todos los colaboradores de estos negocios son reconocidos como héroes, por la responsabilidad que cargan a cuestas, en su caso con más de 50 sucursales establecidas en varias ciudades mexicanas y una de recién apertura en la ciudad de Chicago, Illinois, en Estados Unidos.

“El empresario está cambiando porque ve la necesidad de ser comunitario y ser solidario, entiende que la comunidad es lo importante, que el bienestar de los demás es el suyo propio. El consumidor va a entender la importancia de la aportación a la comunidad y todos vamos comprender que esa es la clave del progreso”, aporta entorno a la situación actual y agrega que, ahora las capacidades de los empresarios se ponen a prueba y surge la exigencia de un nuevo nivel de desempeño, inventiva y creatividad para dar soluciones fuera del gran paradigma. 

“Se trata de reconstruir tu negocio. Es una forma de entender y reentender la nueva forma de hacer negocios”, expresó con la tenacidad que le caracteriza y confía que tanto la cooperación como el reconocimiento serán inminentes tras la dura experiencia que está propiciando la consolidación de una sociedad más colaborativa.

“Los empresarios están luchando por el bien de muchos, vamos a entrar en una etapa en la que el reconocimiento para todos nuestros colaboradores,  va a ser vital por haber buscado garantizar el porvenir. Las organizaciones van a comprender cómo se trabaja en una empresa, van a darse cuenta de la necesidad de colaboración. Las empresas en ese sentido van a cambiar, habrá una adaptación al sentimiento de las personas, habrá un gran entendimiento. Vamos a comprender, además de que las economías en comunidad serán el sustento, que debemos ser menos oportunistas y más comprometidos con la idea de que tenemos una misma visión y la misión de cuidarnos entre todos, querernos y trabajar de la mano”, apuntó el Premio Adolf Horn al Joven Empresario 2016.

En la entrevista se mostró en una faceta más casual que de costumbre, transmitiendo desde un espacio íntimo en el guardarropa de su hogar, pues ahí la señal de wifi llegaba con más fidelidad. Con las voces de su familia conviviendo a lo lejos, confesó que ha disfrutado del confinamiento más de lo esperado y compartió sobre su afición a los videojuegos, los cuales ha disfrutado mucho con sus hijos.

“La realidad es que sigo trabajando con la diferencia que adapté un pequeño nichito en mi casa para poder concentrarme. Si me preguntas de qué disfruto, es que veo más a mis hijos; te digo que soy de los que se maravillan fácilmente ante la belleza y me dan ganas de sentir más y de aportar al mundo más posibilidades de crear más belleza. Si me preguntas qué me motiva, te respondo que a veces siento que el mundo se me cae encima y me siento a platicar con mi esposa y me hundo en el jugo de mi propio drama. Cuando pasa, me levanto y son esas mismas emociones las que me dan la certeza, la voluntad de hacer algo trascendental”.

Con 400 familias bajo el cobijo del emporio que ha impulsado con el hombro de sus socios durante los últimos ocho años, León Reffreger en la coalición de empresarios, junto con instituciones gubernamentales, financieras, consumidores y empleados, se encuentra emprendiendo acciones para librar la principal adversidad que es conservar los empleos, mientras auspician proyecciones para enfrentar la etapa más cruda que se avecina con la pandemia del COVID-19.

Te puede
interesar

es_MX